طريقة عمل الفراخ بالخضار

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 35 دقيقة تكفي لشخصين

المقادير

• بهارات مكسيكية , حسب الرغبة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• فطر شرائح, كوب
• ملح , حسب الرغبة
• فلفل حار شرائح, قرن
• فلفل أخضر حلو شرائح,2 حبة
• فلفل أحمر حلو شرائح,2 حبة
• بصل شرائح, حبة
• بصل أخضر دوائر صغيرة, ضمة
• زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس,3 فص
• دجاج ,4 صدر

طريقة التحضير

- نذوب الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ, ثم نضع صدور الدجاج

- نقلب صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون
 

- نضيف البصل والثوم ونقلبهما معاً, حتى يصبح البصل طرياً
 

- نضيف الفطر والفلفل الحار والفلفل الحلو (الأحمر والأخضر) والبصل الأخضر
 

- نضيف البهارات المكسيكية والملح والفلفل, ونترك الخليط على نارٍ متوسطةٍ لمدة 10 دقائقٍ

- نقدم الطبق ساخناً